蟹的做法是怎样的？吃货们快来学习下

蟹的做法是怎样的?可能对于不少人来说，并不是很清楚，在此，小编就为大家好好解释一下。

螃蟹清洗干净，加料酒、葱姜上锅蒸15分钟，捞出放凉，螃蟹放凉后，去除螃蟹的盖，将杂物扔掉，然后剁成小块，锅里加适量油，油温烧至5成热，加花椒、干红辣椒段、葱姜蒜，小火爆香，炒出香味，放剁好的螃蟹块，大火快速翻炒，最后加蚝油翻炒，撒少量热水，大火炒2分钟装盘即可。

炒螃蟹怎么做

主料

螃蟹2只

辅料：

油，盐，干红辣椒3个，花椒若干，蚝油2大勺，料酒1大勺，葱姜蒜，香菜2根

螃蟹的做法：

1.螃蟹用小刷子清洗干净，然后加少许料酒、葱姜上锅蒸15分钟左右，蒸熟捞出放凉。

2.螃蟹放凉后，去除螃蟹的盖，将杂物扔掉，然后剁成小块。

3.锅里加入适量油，油温烧至5成热，加入花椒、干红辣椒段、葱姜蒜，小火爆香，炒出香味。

4.放入剁好的螃蟹块，大火快速翻炒。

5.最后加入蚝油快速翻炒，撒入少量热水，大火炒2分钟，装盘即可。

小贴士

蚝油本身有咸味，所以口味清淡的人可以不再加盐。

免责声明：本文不构成任何商业建议，投资有风险，选择需谨慎！本站发布的图文一切为分享交流，传播正能量，此文不保证数据的准确性，内容仅供参考

关键词： 蟹的做法