西湖牛肉羹的做法是怎样的？这些做法要get
来源：天奇生活
时间：2020-11-30 16:13:05
西湖牛肉羹的做法是怎样的?可能对于不少人来说，并不是很清楚，在此，小编就为大家好好解释一下。
食材：牛肉100克、香菇50克、豆腐50克、鸡蛋清1个、香菜2根、姜1块、小葱1根
1. 牛肉牛肉剁成小粒，放入料酒腌制10分钟，香菇去蒂切碎，豆腐切小颗粒。香菜2根切末、姜1块切末，小葱1根切葱花，蛋清打散。
2. 锅内放入适量清水，放入牛肉、香菇、豆腐、姜片煮2分钟，放入水淀粉勾芡，转小火沿锅边转圈淋入蛋清。
3.关火后调入盐半勺，胡椒粉1克、鸡精1勺，放入香菜碎和葱花即可。
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关键词： 西湖牛肉羹的做法
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