茶叶蛋怎么做？这些步骤你都get了吗

茶叶蛋怎么做?可能对于不少人来说，并不是很清楚，在此，小编就为大家好好解释一下茶叶蛋的做法。

食材：红茶5克，鸡蛋6个

调料：花椒3克，八角2个，茴香2克，姜2片，草果1个，甘草1克，香叶3片，桂皮1小块，老抽1大勺，生抽1勺，白糖10克，盐5克

步骤：

1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹。

2、锅内重新入水，烧开后将香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟，盛出即可。

3、鸡蛋煮好泡在卤汁里，越久越入味哦。

这些流程你掌握住了吗?是不是很简单呢?下次有时间不妨在家试着做一下茶叶蛋吧。

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