健康小食谱学起来：梨子炖什么止咳？

咳嗽实际上是最让大家觉得到十分苦恼的一种病症的，每一次在咳嗽的情况下都是亲身经历十分长的一个现病史，那样的话便会让大家十分不舒服的，这个时候就可以选用梨来炖水喝的，进而就可以做到一个很好的止咳化痰实际效果，此外还能够将梨之中放进一些老冰糖的，那样就可以促使实际效果更为明显的。

梨的果子、外果皮及其根、皮、枝、叶均可当药。性凉味甘味酸，入肺、肝胆经，能生津解渴燥，清热化痰。主冶热症伤津、热咳渴不欲、惊狂、噎嗝、便秘等症，并可促进消化、化痰止咳、滋阴润肺、解疮

梨性寒性，水分含量多，且含糖份高，在其中主要是葡萄糖、葡萄糖、绵白糖等可溶性糖，并含多种多样柠檬酸，故味甜，汁多可口，甘甜怡人。吃完满嘴清爽，具有营养成分， 又退热症，可止咳化痰生津止渴、净心润嗓、下火消暑，能为夏秋季热症之清爽鲜果;又可润肺止咳、止咳化痰、止咳化痰。对重感冒、咳嗽、急慢性支气管炎病人合理。

梨也有减少血压、养阴清热、镇定的功效。因梨中带有较多的 配糖体和单宁酸成份及其多种营养元素，故对高血压、心肺病，肝炎、肝硬化患者出現头晕目眩目弦、心悸耳鸣时，常吃梨有很大的益处。肝炎患者吃梨能具有护肝、促进消化，增胃口的功效。

据《本草通玄》记述，梨'活者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”即生吃去实火，熟菜去虚热，病人可酌情考虑采用。如梨子捣汁服能冶疗热症，生梨子汁加荸荠汁、藕汁、 麦冬汁、鲜苇根计等做成五汁饮，可生津解渴，清热去火，适用高烧伤津造成的口干、吐白沫等症，梨子汁加鲜霍香、 佩兰，菏叶、 生地、 制首乌、 春兰叶等，可做成七鲜饮，能清热去火、生津止渴除烦。

梨子加别的药品炖服，能冶疗虚火旺盛的咳嗽。取 枇杷叶、甜杏仁、老冰糖放进挖掉梨心的梨子中，隔水炖服，能冶疗咳嗽痰多。梨子里加甜杏仁、老冰糖煮熟，能冶疗燥咳、漫性支气管炎、干咳嗽、口干舌燥咽喉痛、肠燥便秘等。

梨子放糖、纯蜂蜜熬做成秋梨膏、梨膏糖、久服对患风热咳嗽的患者合理。秋梨膏的做法是：秋梨20个、大枣1000克、鲜藕1500克、姜片200克，各取汁 熬膏，加老冰糖250克，用蜜收益熬成膏，能润肺下火、化痰止咳、润肺生津止渴，除烦止渴，能医治口燥喉干、醒酒毒、去痰涎等。

梨子与甜杏仁10克放糖做成杏梨饮，能清热化痰，适合肺燥造成的咳嗽。梨子加老冰糖可做成梨子饮，能清热解毒解渴，适用外感风寒湿热病毒感染造成的发热、伤津、口干等。

梨子、 枇杷叶、冬瓜条等可做成枇杷叶酿梨，具润肺止咳祛痰、下火涤热作用，能用以医治虚劳咳嗽、咳痰咯血等症;

枇杷叶、梨子加猪肺、白砂糖可做成 川贝雪梨炖猪肺，能除痰、润肺止咳、镇咳，适用肺结核、咳嗽、咯血、老人无痰热咳等症。

将黑胡椒粉2克放到挖去心的梨子中炖熟 可做成胡椒粉梨，有温肺温阳化，除胃寒、化湿痰之作用，对痰液薄自的肺寒性咳嗽合理。

梨子削皮放进丁香花15粒，用青菜叶包囊，灰中煨食或蒸食，可益胃滋阴，治胃寒造成的恶心想吐吐食、药品下不来等。

鸭梨还可与西米露、老冰糖做成鸭梨粥，能清热解毒除烦、净心润肺止咳、生津解渴，止咳化痰、止咳化痰，适用慢性咽炎

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