美食爱好者看过来：干炸汤圆怎么做？

元宵节的习俗就是说吃汤圆，2020年互联网上掀起了吃炸汤圆的热潮，很多人 都会家中刚开始炸汤圆吃。可是见到的全是不成功品，非常少许多人炸取得成功了。炸汤圆并不是黏连在一起，就是说炸崩裂露马脚了，不但吃不上，还奢侈浪费了谷物。那实际要如何做呢?

假如爱吃炸汤圆，一定要学好炸汤圆的恰当作法，炸汤圆的情况下，千万不要立即入锅炸!许多 人不明白，怪不得汤团会崩裂露马脚。

炸汤圆

食物：速冻汤圆、植物油、香炸粉少量盐。

作法：第一步，最先锅中烧沸水，天赋加点盐能够避免黏连，随后放进汤团，煮到8分熟。煮汤圆的情况下，还记得放水，跟煮饺子一样，水开过天赋加点冷水，等汤团浮起來，就立刻熄火出锅。

第二步，煮开后的汤团出锅，出锅后放进冷水里，冷水里太凉，可以避免黏连。待汤团制冷后，把汤团放进香炸粉中滚一滚，把汤团裹上香炸粉。

第三步，随后锅中倒进适当油，油温高，大约7成热的情况下，放进裹好香炸粉的汤团煎炸，由于汤团早已煮开，因此炸至金黄色松脆就能够起锅了。

做菜方法：

1、汤团是江米做的，当汤团煮开以后，就会越来越十分软糯，因而这一情况下入锅煎炸，如何炸都不容易崩裂露马脚;

2、江米是十分黏的，因此煮开后还记得过冷水，避免黏连，煮的情况下天赋加点盐，还可以避免黏连。

3、煮汤圆的情况下，就跟煮水饺一样，刚入锅的情况下轻轻地推一推，避免黏锅，随后几滴水，避免煮糊了。

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关键词： 干炸汤圆