健康美食小食谱：鲫鱼汤怎么炖好喝又营养？

我们都了解，鱼类含有有丰富多彩的蛋白，并且鱼类含有的人体脂肪非常少，多吃鱼类既能够给人体补充营养成分，出示动能，又不容易发胖，能够说成十全十美的方式了。而针对鱼的熬法，最营养成分的莫过炖鱼汤了。那麼，如何炖鱼汤好喝又营养成分呢?

如何炖鱼汤好喝又营养成分

一般鱼买来后要反复的清洗干净，销售市场上给屠宰的不干净，里边有很多鲜血，一定要在自来水龙头地底反复清洗，直至沒有鲜血才行。煲鱼头汤较为适合的是瓷器煲，熬汤更能储存鱼的营养。假如讨厌腥臭味，将鱼去鳞破腹清洗后，放进盆里倒一些米酒，就能去除鱼的腥味儿，并能使鱼味道美味。

美味可口乳白炖鲫鱼汤的作法

食物：草鱼1条，金针蘑250g，枸杞10粒，小葱适当，大葱适当，姜适当。

作法：

1、草鱼去腮开膛破肚整理干净，在两边鱼身都用刀割3个口子。

2、用姜片在锅表面擦洗匀称后将鱼下油锅煎至双面橙黄色取下预留。

3、把鱼放进石锅或火锅内，添加适量的沸水，至少要没过鱼身。添加米酒、盐、葱段、生姜片。开火灾盖上煮。

4、等沸腾添加枸杞，换文火煮20分钟。

5、20分钟后，再添加金针蘑。

6、5分鐘后就可以起锅，撒进大葱末打扮，美味可口进行。

实际上假如有时间得话，能够在平常多多一些鱼头汤给家人喝，既营养成分又美味可口。并且，鱼头汤能够给小朋友来补头脑，提高记忆力，而针对孕妇而言，鱼头汤就更强了，既能够协助修复人体，许多 鱼头汤也有催乳催奶的功效，推动纯母乳喂养呢。

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