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近2亿人出现尿酸异常 专家:要利用好营养第一竞争力

2019年痛风治疗指南数据显示,中国高尿酸血症人群达到了人口基数的13.3%,有2亿人出现了尿酸异常。

“在临床工作中,高尿酸血症是特别容易被忽视的。现在老百姓,包括医务工作者都知‘三高’,高血压、高血脂、高血糖。但提到高血尿酸,知道的人还是比较少的。其实,高尿酸血症可以称为‘第四高’,对健康的危害相当大。”4月21日,由人民日报社健康时报、杭州博可生物科技股份有限公司联合主办的“健康中国营养科学管理‘第四高’论坛”在北京举办,北京大学人民医院临床营养科主任柳鹏在论坛上如此说道。

调查显示,城市居民高尿酸血症的发病率自1980年的1.4%上升到现在的13.3%。而这些年正是国人膳食结构变化比较大的时候,越来越多的研究提示:高尿酸血症与膳食有密切关系。北京大学医学部医学博士方俊说:“营养是第一竞争力。日常,医生就是每个人自己,药房就是厨房,要利用好营养这个第一竞争力,保持健康。”

营养不仅防病,还能治病。北京世纪坛医院临床营养科主任、中华医学会肠外肠内营养学分会主任委员石汉教授一直呼吁“还营养为一线治疗”。他认为,营养不是补充,也不是支持,更不是辅助,而是治疗,而且是最好的治疗,是与手术、放疗、药物治疗并重的另外一种基础治疗方法。营养素也不是辅助药物,也是最好的治疗药物之一。

导致高尿酸血症的原因,最常见的是遗传因素,还有肥胖、高糖,或高脂血症及摄入过多的高嘌呤饮食,加之有很多药物会抑制尿酸的排泄,导致高尿酸血症。

“在治疗高尿酸血症中,药物固然重要,但会有一些副作用,用营养治疗的手段,对人体的副作用可以控制得更低一些。”柳鹏说,从医学营养治疗角度,现在更多的是通过控制高嘌呤食物的摄入来解决。其实,人体尿酸合成需要黄嘌呤氧化酶这个关键酶,如果能用天然的营养物质来影响到这个酶的活,进而降低尿酸合成,就可以改善患者的血尿酸水

“大麦为药食同源植物之一,其嫩叶中含有芳香黄酮类化合物、多酚类化合物和多种营养成分,研究表明黄酮类化合物可通过抑制黄嘌呤氧化酶活而阻断尿酸生成。”浙江大学医学院附属第二医学院临床营养科主任张片红说,实验证明碱麦素存在一定的植物化学物成分,具有一定的黄嘌呤氧化酶抑制剂活和抗氧化,能有效改善高尿酸血症,是潜在的膳食干预剂,可用于改善、缓解高尿酸血症。

熊 建

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关键词: 尿酸异常 营养

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