寒露节气如何饮食？多吃山药和萝卜等“根”菜

10月8日迎来寒露节气。农谚道：“吃了寒露饭，单衣汉少见。”南京市中西医结合医院的专家提醒广大读者朋友，“寒露”节气饮食居家都需注意重点提防凉燥，以防疾病缠身。

多吃山药、萝卜等“根”菜

南京市名中医、南京市中西医结合医院治未病科副主任中医师夏公旭介绍说，寒露节气养生保健不妨多吃些山药、萝卜等“根”菜。山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。山药除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量。

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，促进排便，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有健脾止泻、增进食欲、促进消化的功效，有益于胃纳不佳、食欲不振者缓解症状。

空腹吃柿子最不宜

民谚有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮”的说法。夏公旭介绍说，柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养物质。柿子有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效，另外，柿子富含果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。它还可以缓解干咳、喉痛、高血压等，是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。新鲜柿子含碘也很高。

夏公旭特别提醒，以下三类人群不宜吃柿子：1.风寒咳嗽的人不适合吃柿子。2.寒性腹泻的人不适合吃柿子。3.脾胃虚寒、寒性腹痛和呕吐患者不适合吃柿子。此外，还需要注意，柿子不要空腹吃，一次不要吃太多;吃柿子后不要再吃酸性食物，柿子不熟不可以吃;柿子含有大量的柿胶酚、可溶性收敛剂、果胶等，这些成分在胃中酸性环境下会凝成不溶性硬块，容易导致“胃柿石症”。柿子的鞣酸成分可与铁质结合，影响铁剂补血药的吸收和利用。另外，新鲜柿子含碘量高，甲亢等患者最好少吃。

夜凉勿憋尿，出门泡个热水脚

该院泌尿外科主任陈卓介绍说，寒露节气不少人为了防止口干，晚上睡觉前会喝不少水。但是这样一来，夜尿的频率就会增加。一些人即便是夜里或者凌晨感觉到了尿意，由于嫌起床较冷，常常下意识地憋尿继续睡，这是非常不健康的坏习惯。尿液中含有毒素，如果长时间储存在体内，含有细菌的尿液不能及时排出，就易诱发膀胱炎。高血压患者憋尿会使交感神经兴奋，导致血压升高、心跳加快、心肌耗氧量增加，引起脑出血或心肌梗死，严重的还会导致猝死。

常言道：“寒露脚不露。”夏公旭介绍说，寒露节气前后要注重足部的保暖，凉鞋基本可以收起来了，以防“寒从足生”。该院老年病科主任颜延凤介绍说，寒露时节出行前如果条件允许，最好用热水泡个脚。用热水泡脚既可预防呼吸道感染性疾病，还能使血管扩张、血流加快，改善脚部皮肤和组织营养，减少下肢酸痛的发生，使人精力充沛。秋冬季节特别容易怕冷的人群可以尝试中药膏方调理。

(通讯员 杨璞 南京晨报/爱南京记者 戚在兵)

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